一、实验目的
1.1、以鲜紫薯为原料对其中的花青素进行提取纯化。
1.2、通过对紫薯中花青素中理化性质的掌握，结合高效液相色谱对其中指标成分的进行含量监控，筛选出一条或两条适合扩大化生产的提�。炕ひ眨魑惺苑糯蠊ひ章废�。
经我司工艺开发，此工艺适合放大生产，产品纯度高，收率多，损耗�。憧突枨螅�
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